Jamón de bellota 100% ibérico DIAMANTE NEGRO
La Última Dehesa,
Origen: Sierra de Aracena
Envase de 100gr al vacío, loncheado, cortado a cuchillo manualmente
Pack 3 sobres de 100gr.
Las características que nos ofrece el jamón ibérico diamante negro son una pata fina y larga con grasa dorada en su exterior y rosácea al acercarse al músculo. Magro bañado por el ácido oleico y linoleico que permite el llorado de la pieza a su corte y que favorece la lubricación del bolo alimenticio.
Sabor suave, dulce, delicado, fino, grasa que se funde en el paladar y que nos hace repetir bocado esperando sensaciones únicas.
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