Vino Tagonius Crianza

Vino Tagonius Crianza

D.O. Vinos de Madrid.

Bodegas: Tagonius.

Localidad: Tielmes (Madrid),

Envase: 0,75L/botella

Varietales: 55% Merlot, 25% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon y 10% Syrah.

Cosecha: 2016

Crianza: 10 meses en barrica de roble francés y americano, posteriormente 12 meses de crianza en botella.

Grado Alcohólico: 14,5%

Puntuaciones y Premios:

91 Puntos Parker (Crianza 2004) ∙ 91 Puntos Parker (Crianza 2005) ∙ 90 Puntos Parker (Crianza 2003) ∙ Medalla de Oro Concours Mondial deBruxelles 2007

Características:

Cultivo en vaso y espaldera, viñas con antigüedad de 15 a 30 años. Altitud de la finca 590m. Terrenos con suelo franco-arcilloso.

Uva madura que mantiene la acidez natural que a su vez va a otrogarle frescura. La maceración prefermentativa se hace durante 5 días a 8ºC, la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada.

NOTAS DE CATA:

Vista: de capa media-alta de color rojo vivo, brillante y luminoso.

Nariz: vino muy expresivo de fruta roja, con sensaciones de especias ligeras y algunas notas minerales.

Boca: paso de volumen medio, ligero pero fresco. Delicado y con mucha longitud.

Temperatura de servicio: de 16º a 18ºC

Maridaje: Tapeo con quesos o embutidos, para acompañar comidas como pasta, arroces, legumbres y carnes asadas, también en cocina fusión.

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