![Paleta de bellota 100% iberica DOP Dehesa de Extremadura [1]](https://cdn.palbincdn.com/users/28140/images/paleta-de-bellota-100-iberica-do-1668100834.jpg)
Paleta de bellota 100% iberica DOP Dehesa de Extremadura
180,00 €
Paleta de bellota 100% ibérico con Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, que cumplen con los máximos estándares de calidad, curación natural con un mínimo de 24 meses. Producto exclusivo y limitado.
Producto sin gluten.
Peso: de 5 a 5,5 kg. Pieza entera o entera cortada a mano en sobres de 80 g. con sus huesos y virutas.
Marca: Exrem Ibérico
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Paleta de bellota 100% Ibérica DOP Dehesa de Extremadura
Paletas certificados a través de la DOP Dehesa de Extremadura que cumplen con los máximos estándares de calidad en los procesos de crianza y de producción. Con una media de 3,8 hectáreas para cada cerdo la dehesa garantiza la producción de bellotas y hierbas suficientes para obtener el máximo sabor
Curación natural, siendo el tiempo de curación minimo es de 24 meses, pasan por secadores naturales con un flujo de viento concreto que permite la salación adecuada del producto y largas estancias en bodega que aporta el sabor único y característico.
Color rojo intenso con un veteado de grasa nacarada. Buqué herbáceo y frutal
Producto sin gluten.
Peso: 5 a 5,5
Marca: Extrem Ibérico
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