Maca, superalimento

Maca que propiedades tiene:

La Maca es un superalimento que se consume preferentemente en forma de harina. Es muy utilizado para controlar problemas de colesterol.

Esta harina se extrae de la maca, un tubérculo de origen andino con forma de rábano

Propiedades:

1. aporta beneficios para el sistema cardiovascular, también se utiliza como afrodisíaco natural, mejora la fertilidad.
2. mejora el metabolismo del calcio, la tiroides, el funcionamiento del páncreas o de las glándulas sexuales y suprarrenales.
3. controla el colesterol y disminuye los triglicéridos

Componentes:

1. Ácidos grasos esenciales omega-3, omega-6 y omega-9
2. Fitoesteroles como el sitosterol, el campesterol, el ergosterol, el ergostadienol y el brassicasterol, que impiden la formación de colesterol malo o LDL.
3. Rica en hidratos de carbono.
4. Alto contenido en fibra

Gastronomía: se aconseja consumirla por la mañana disuelta en leche o zumos. También se puede añadir a sopas o caldos vegetales o como sustituto del café

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