Vino español · Valbuena de Duero (Valladolid)
Bodega familiar de Valbuena de Duero y Olivares, en la Ribera del Duero, con tintos Crianza, Reserva y Gran Reserva y blancos de Verdejo.
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Bodegas Matarromera nació del empeño de Carlos Moro, ingeniero agrónomo, por recuperar la tradición vitivinícola de su familia. En 1988 emprendió el proyecto, con la idea que ya había tenido su padre, Ursicino Moro, de crear una bodega en el pequeño núcleo de Matarromera, en Valbuena de Duero (Valladolid), en el corazón de la Ribera del Duero.
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Sus instalaciones, en Valbuena de Duero y Olivares, están semienterradas en la ladera norte del valle del Duero. Elabora la línea Matarromera, con Crianza, Reserva, Gran Reserva, Prestigio, Pago de las Solanas y Esencia, y una línea Melior con tintos y blancos de Verdejo, Sauvignon y Albillo, entre otros.
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La bodega ha recibido numerosos reconocimientos en innovación, sostenibilidad y enoturismo. Sus tintos de crianza largo piden asados, caza y quesos curados; los blancos de Verdejo, pescados, mariscos y ensaladas. Sirve los tintos a unos 16-18 °C y deja respirar los Reserva y Gran Reserva antes de la copa.
Ficha del productor
Fuente: Información pública de Bodegas Matarromera (web corporativa), redactada con palabras propias.
