Jamón de bellota 100% ibérico Extrem DOP - Spanishflavors

Jamón de bellota 100% Iberico Extrem DOP Dehesa de Extremadura

Marca: Extrem Ibérico

Jamones certificados a través de la DOP Dehesa de Extremadura que cumplen con los máximos estándares de calidad en los procesos de crianza y de producción. Con una media de 3,8 hectáreas para cada cerdo la dehesa garantiza la producción de bellotas y hierbas suficientes para obtener el máximo sabor

Curación natural, siendo el tiempo de curación entre 3 y 4 años, pasan por secadores naturales con un flujo de viento concreto que permite la salación adecuada del producto y largas estancias en bodega que aporta el sabor único y característico.

Color rojo intenso con un veteado de grasa nacarada. Buqué herbáceo y frutal

Producto sin gluten. Peso: 7 a 7,5 Kg. Pieza entera cortada a mano y envasada al vacío en sobres de 80gr, con sus huesos y virutas. Aproximadamente de 30 a 33 sobres de 80gr.

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