Vino Las Mamblas de Valtravieso

Vino Las Mamblas de Bodegas Valtravieso.

Vino tinto.

D.O. Arlanza.

Envase: botella cristal 750mL capacidad. Pack 3 botellas con estuche.

Elaborado por Bodegas Valtravieso.

Colección Viñedos Olvidados.

PVP/botella:34,50€.

Ubicación de Bodega y Viñedo: Lerma, Covarruvias.

Edad de las viñas: centenarias.

Variedad: Tempranillo fundamentalmente con un % de mencía, monastrell, bobal, garnacha, etc. Todo viña vieja.

Grado alcohólico: En torno a 14,5% según la añada.

Elaboración: Microvinificaciones por parajes, desde 500 a 3000 kg. La uva es despalillada y encubada sin bombas. Se realiza un pisoneo manual diario y descubes según cata, con maceraciones suaves pero largas. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica realizando el ensamblaje definitivo a mitad de la crianza.

Crianza: Al menos 12 meses barricas de 228, 400 y 500 litros de roble francés.

Nota de cata:

Vista: Rojo picota con destellos violáceos, capa media.

Nariz: Frutos rojos en sazón y fruta negra fresca con matices de notas herbáceas balsámicas y ligeras notas especiadas.

Boca: Ataque amplio y fresco con un paso por boca aterciopelado pero fluido y un final aromático y largo.

Maridaje:

vino muy versátil apto tanto para platos sencillos como ensaladas o arroces, o platos más contundentes como carne a la brasa o pescados asados

Comprar vino Las Mamblas de Bodegas Valtravieso en Spanishflavors.es