Vino Cloe Blanco

Vino Cloe blanco Chardonnay.

D.O.: Sierras de Málaga. Subzona: Ronda

Edición limitada, Botellas numeradas a mano.

Cosecha: 2.018

Bodega: Doña Felisa

Envase: 0,750L

Caja de 6 botellas: 67,20€

Varietales: 100% Chardonnay

Elaboración: Se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 12ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable con nieve carbónica, todo ello previo a una fermentación, con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza: 2 meses en barrica de roble francés.

NOTAS DE CATA:

Vista: Presenta un bonito color amarillo brillante con ribetes dorados.

Nariz: es intenso con aromas frutales y cítricos, con notas de frutas tropicales sobre fondo de flores, piña, avellana.

Boca: destaca por su fructuosidad, elegancia, ligereza y frescura. Es un vino sabroso, rico en sensaciones.

Maridaje: Marida muy bien con sushi, atún, conchas finas, ostras, pescados a la sal. Sus matices son muy parecidos a los de un Champagne. Con su pase por barrica permite incluso acompañarlo de una carne a la brasa.

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