Ácrata Monastrell Tinto Invierno

PVP: 25,50€/botella. Pedido mínimo caja 6 botellas.

D.O.: Ribera del Duero.

Vino Ecológico. Producción Muy Limitada: 1.200 botellas.

Cosecha: 2.015.

Bodega: Kirios de Adrada

Envase: 0,750L

Caja 6 botellas, PVP: 153€

Varietales: Monastrell 100 %.

Graduación: 14%

Tipo de vino: Tinto de alta gama.

Elaboración:

Vino ecológico y biodinámico se obtiene de la uva monastrell de los viñedos viejos con una edad entre 70 y 100 años en una pequeña parcela de tan sólo 1Ha. con altitud de 900 a 1000m. Rendimiento por Ha: 12%.

Tipo de Fermentación: Espontánea, sin levaduras artificiales. Fermentación Alcohólica: 1 mes en barrica de roble francés, a una temperatura de 15º C. Fermentación Maloláctica:6 meses en barrica de roble francés a temperatura entre 16º C.

Sin Clarificación. Sin Correciones.

Crianza: Bajo lías durante 18 meses, en barrica de roble francés.

NOTAS DE CATA:

Vista: Color granate oscuro con tonos violáceos, brillante, limpio y franco. De hermosa lágrima.

Nariz: Vino agradable con buena intensidad aromática, fino y con carácter. Aromas primarios de boj duración media.

Boca: Tanino dulcificado, gustoso, estructurado y bien construido. Recuerdos madera tostada y especias suaves como el clavo.