Vino Blaneo Chardonnay

Blaneo Chadonnay.

Productor: Pagos de Araiz

D.O.: Navarra

Grado Alcohólico: 14,5%

Guarda Potencial: 2 años

Tipo de vino: Blanco

Variedad: 100% Chardonnay

Envase: botella cristal 750mL

Elaboración:

La recogida se realiza manualmente y la uva pasa a la prensa después de ser despalillada. El mosto se somete a un desfangado natural en depósito de acero y al día siguiente se trasiega a barricas de roble francés para el desarrollo de la fermentación alcohólica. Ésta dura 21 días, tras la cual, se trasiega a depósito de acero inoxidable donde se cría durante 4 meses con sus lías, con batonnages regulares.

Notas de Cata:

VISTA: Amarillo pajizo con tonos ligeramente dorados. Limpio y brillante.

NARIZ: Notas florales que destacan sobre la fruta cítrica, intenso y perfumado.

BOCA: Sensación dulce acompañada con una ligera acidez que prolonga el sabor. Un final que recuerda a las frutas amarillas frescas y a aromas de flores blancas.

Temperatura de servicio: de 8ºC

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