Le nez du vin 54 aromas

De la colección Le Nez du Vin, los 54 aromas

Autor: Jean Lenoir.

Contenido de este pack:

• Los 54 aromas para vino tinto y blanco
• Un folleto informativo sobre el sentido del olfato y la cata de vinos.
• 54 textos ilustrados explicativos sobre cómo aparecen estos aromas clave y en qué tipos de vino
• Libro objeto en tela color carmín, formato 237 x 305 x 48 mm, peso 1,350 kg. Fabricado en Francia.

Características de la colección Le Nez du Vin:

La colección Le Nez le va a permitir oler y explorar los aromas de diferentes colecciones, alimentando así su memoria olfativa. Cuando más la enriquezca, mejor será su capacidad de degustar.

No huela de oídas La memoria olfativa es muy importante, básica, para la degustación. Entrénese, seleccione aromas al azar, huela atentamente, procure nombrarlos y verifique. Sin duda alguna, en pocas semanas será capaz de identificarlos, reconocerlos y sobre todo de nombrar esos aromas, lo que es una clave para reconocer lo que degustará. No se limite a repetir lo que dicen los demás, identifique cada aroma por sí mismo.

El olfato

Es nuestro sentido más agudo. No existe ningún detector más sensible que la nariz humana. El degustador utiliza su nariz y su boca; se podría decir que el paladar se halla en la nariz ya que las sensaciones que percibe la nariz (olor) directamente y por vía retronasal (el aroma en la boca) se combinan y completan. El olfato constituye el sentido más importante para degustar un vino, un café o un whisky, y procura el 80% del placer de la degustación (¿recuerda que cuando está resfriado no siente ningún sabor?).

Le Nez du Vin, un regalo excepcional para todos aquellos que quieran adentrarse en el mundo de la degustación y aprender a identificar lo que toman.

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