La Quinoa es un superalimento, un cereal muy utilizado de siempre en zonas de America del Sur y que no hace mucho saltó a Europa con un gran éxito de consumo, seguramente por las propiedades que se le atribuyen para la salud.

La pandemia del Covid 19 ó Coronavirus, es seguramente lo peor que ha pasado a la Humanidad en este siglo XXI, sus efectos a nivel económico van a superar, por malos, a los del famoso crack del 29. Pero es a nivel sanitario donde sin duda supera a todo lo que hemos conocido hasta ahora, ni el ébola, ni la gripe aviar, ni el SARS, ni... nada es comparable a la extensión tan rápida y exponencial de este coronavirus y su capacidad de mutación y afectar a personas de todas las edades, siendo, lógicamente, los más débiles aquellos sobre los que se ceba.

Cada vez más, todos nosotros realizamos en mayor o menor medida un consumo más responsable, consumimos de forma más consciente, queremos información y exigimos alimentos saludables con un mínimo de tratamiento artificial y con el mejor aspecto y sabor posibles. Estas premisas las cumplen los SUPERALIMENTOS.

El dátil es una fruta que se obtiene de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), es un alimento básico para países del Magreb y, además, considerado sagrado.