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La variedad
La Mencía es la gran uva tinta del noroeste: se cultiva en El Bierzo, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei. Prefiere las laderas de pizarra y los climas frescos.
Vino español · Variedad
Mencía
Tinta del noroeste peninsular que puede ofrecer fruta roja y notas florales.
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Su carácter
Da tintos de color vivo, con aromas de fruta roja, flores como la violeta y notas minerales. Tiene buena acidez y taninos suaves, lo que los hace frescos y fáciles de beber.
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En la mesa
Es un tinto versátil con pulpo, carnes blancas, embutidos, setas y platos de cuchara. Sírvelo ligeramente fresco, entre 14 y 16 °C.
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