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La variedad
La Monastrell, conocida como Mourvèdre en Francia, es una uva tinta muy adaptada al calor y a la sequía. En España es la protagonista de Jumilla, Yecla, Alicante y Bullas, en el sureste.
Vino español · Variedad
Monastrell
Tinta mediterránea asociada al sureste, con fruta madura y estructura.
02
Su carácter
Da tintos de color profundo, con aromas de fruta negra madura, hierbas mediterráneas y notas de especias. Tiene taninos firmes y mucha estructura, y mejora con la crianza.
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En la mesa
Va muy bien con carnes a la parrilla, caza, guisos de carne y arroces contundentes. Sírvela a unos 16-18 °C.