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El territorio
Toro es una denominación de origen de la provincia de Zamora, junto al río Duero. Su paisaje de suelos arenosos y pedregosos alberga algunas viñas muy viejas, un tesoro para los elaboradores de la zona.
Vino español · Zona
Toro
Zona zamorana de clima continental y tintos intensos elaborados con Tinta de Toro, la variante local de la Tempranillo.
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Su carácter
La uva reina es la Tinta de Toro, una versión local de la Tempranillo adaptada al calor y a la sequía. Da tintos de color intenso, con mucha estructura, fruta negra madura y buen cuerpo.
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En la mesa
Son vinos para platos potentes: carnes rojas, asados, embutidos y quesos curados. Sírvelos a 16-18 °C y decántalos si son de crianza larga.