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El territorio
El Priorat es una pequeña comarca de Tarragona, de montañas y terrazas empinadas. Junto con Rioja, es una de las dos zonas de España con la categoría de Denominación de Origen Calificada, que en Cataluña se denomina DOQ.
Vino español · Zona
Priorat
Territorio catalán de laderas y suelos de pizarra, con Garnacha y Cariñena protagonistas.
02
Su carácter
Sus suelos de pizarra, llamados «llicorella», y sus viñas viejas de Garnacha y Cariñena dan vinos de gran concentración, mineralidad y fruta negra, con alcohol y estructura elevados.
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En la mesa
Son vinos para platos contundentes: carnes de caza, estofados, setas o quesos curados. Sírvelos a 16-18 °C y deja que respiren en la copa o en un decantador.
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