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El territorio
El Penedès se extiende entre Barcelona y Tarragona, entre el mar y las montañas. Es la gran zona vinícola de Cataluña y el corazón del cava, con Sant Sadurní d'Anoia como capital.
Vino español · Zona
Penedès
Corazón vinícola catalán y gran territorio del cava, con Xarel·lo, Macabeo y Parellada, además de blancos y tintos tranquilos.
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Su carácter
Allí se cultivan variedades como Xarel·lo, Macabeo y Parellada, base de los espumosos, además de uvas blancas y tintas para vinos tranquilos. La altitud y la cercanía del Mediterráneo dan frescura y aromas variados.
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En la mesa
Un cava bien frío acompaña aperitivos, mariscos, arroces y frituras; un blanco del Penedès, ensaladas y pescados. Sírvelos entre 6 y 10 °C.